Baharatlı tavuk;
MALZEMELER

5 kişilik

10 adet tavuk but

1 adet domates

1 diş sarmısak

1 adet soğan

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı köri

1 çorba kaşığı domates ve biber salçası

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı zerdeçal

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 limonun suyu

tuz

1 çay kaşığı muskat





HAZIRLANIŞI

Soğanı küçük küçük doğrayın. Domates ve sarımsağı rendeleyin. Domatesi zeytinyağı ve 1/2 limon suyuyla beraber bir tencereye alın. Salçayı da ekleyin ve ezin. Sarımsak, soğan ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Tavuk butlarını tencereye koyun ve karışıma bulayın. Tencerenin üstünü örtün ve buzdolabında 3-4 saat beklemeye alın. Sonra butları tepsiye dizin ve orta ısılı fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin.