Beyin Kızartma;


Malzeme:

2 dana beyni

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı galeta unu

2 yumurta Maydanoz ve limon

Hazırlanışı:

Beyinleri haşladıktan sonra dilimleyin. Bir tabaktaki galeta ununa bulayıp rendelenmiş kaşar peyniriyle çırpılan yumurtaya batırdıktan sonra kızgın yağda kızartıp bir servis tabağına tünü de maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın