Kirmizi biber tursusu;
KIRMIZI BIBER TURSUSU



MALZEMELER



1 kg salçalık kırmızı biber

1 su bardağı üzüm sirkesi

10 diş sarmısak

kaya tuzu

2 çorba kaşığı zeytinyağı





HAZIRLANIŞI



Yıkayıp kuruladığınız kırmızı biberleri önceden ısıttığınız fırında közleyin.

Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, bütün halinde kavanazo yerleştirin. Sarmısakları,tuzu ve sirkeyi iyice karştırıp biberlerin üzerine dökün. Zeytinyağını ilave edip kavanozun kapağını sıkıca kapatın.