AnadoluTayfası.Net ( ATN )
Ah dünya, sen neden böylesin.. Arada bir gülen görmesem, ölesim geliyor, ölesim..
Geri git   AnadoluTayfası.Net ( ATN ) > Sağlık Hakkında Herşey > Sağlık > Genel Sağlık

Lifli Gıdaların Faydaları

Genel Sağlık
Lifli Gıdaların Faydaları, Lifli Gıdaların Faydaları Lifli Gıdaların Faydaları lifli besinlerin yararları - lif içeren sebze ve meyveler - lifli gıdaların sağlık açısından önemi - pektin nedir - pektinin vücuda yararlarıLif birçok sofraya yeni yeni girmeye başladı. Bugüne kadar lifin hem çocuklar hem de yetişkinler için arz ettiği önemin farkına hiç varılamadı. Aslına bakarsanız, lifin önemli bir besin değeri yoktur. Lif sadece vücudumuzun düzgün olarak işleyişini sağlayacak birtakım fonksiyonları kolaylaştırmaktadır. Lif içeren besinleri iyice çiğnememiz gerekmektedir. Bu şekilde ve Lifli Gıdaların Faydaları lifin faydaları, lifin vücuda yararı, lifin yararları, lifli besinlere örnek, lifli besinlere örnekler, lifli besinlerin sağlığımız için önemi, lifli gıdaların vücudumuz için önemi, lifli yiyeceklerin faydaları, pektin faydalari, pektinin faydaları, pektinin faydası, sebze ve meyvelerin vücudumuza faydaları, hakkında bilgiler ve daha fazlasını içeriyor.. Devamını Oku...

 
09-23-2010 21:00 Yazan: shekerkisS
Lifli Gıdaların Faydaları

Lifli Gıdaların Faydaları

Sponsorlu Bağlantılar

Lifli Gıdaların Faydaları lifli besinlerin yararları - lif içeren sebze ve meyveler - lifli gıdaların sağlık açısından önemi - pektin nedir - pektinin vücuda yararlarıLif birçok sofraya yeni yeni girmeye başladı. Bugüne kadar lifin hem çocuklar hem de yetişkinler için arz ettiği önemin farkına hiç varılamadı. Aslına bakarsanız, lifin önemli bir besin değeri yoktur. Lif sadece vücudumuzun düzgün olarak işleyişini sağlayacak birtakım fonksiyonları kolaylaştırmaktadır.


Lif içeren besinleri iyice çiğnememiz gerekmektedir. Bu şekilde tükürük oluşumunu kolaylaştırabiliriz. Tükürük dişlerimizi korur ve sindirimin sağlıklı bir şekilde gerçekleştirilmesini sağlar.


m Vücudumuza giren lifli maddeler süpürge gibi çalışmaktadır: Lif sindirim yolundaki kalıntıları temizleyerek sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlar.


Besinler lifler sayesinde vücut tarafından daha kolay ve etkin bir şekilde emilir. Elma ve havuçta bulunan ve çözünebilir bir lif olan “pektin” adlı madde (pektin, gıda bilimleri dilinde “meyve özü” anlamına gelir) vücut için çok önemlidir. Pektin kurşun gibi ağır maddelerin sindirim sistemine girmesine engel olur. Pektinin bir başka yararı da posa haline gelen gıdaların vücuttan çıkışını kolaylaştırmak ve toksinlerin bağırsak tarafından emilimini önlemektir.

■ Lifin en temel iki çeşidi çözünürlüğü olan (meyve, sebze ve yulaf ve arpa gibi maddelerde bulunan lifler) ve çözünürlüğü olmayan (buğday ve kepekte bulunan lifler) liflerdir. Çocuklar için en yararlı lif çeşidi çözünürlüğü olan liflerdir çünkü çözünürlüğü olan lifler alerjiye neden olmaz ve sindirim sistemi tarafından daha kolay sindirilir. Çocuğunuza çözünürlüğü olmayan lifler içeren (örneğin, tamamen kepekten oluşan kahvaltı gevrekleri ve müsliler) gıdaları vermeyin. Çünkü bunlar ishale ve hatta besinlerin emiliminin yetersiz kalmasına neden olabilir.


■ Lif, kabızlığı önleyen etkili bir besin kaynağıdır. Birçok uzmana göre lifli gıdalar bağırsak kanseri riskini azaltır. Lif kalp hastalıkları, şeker hasfcflıkları, basur, irritabl bağırsak sendromu (bu sendrom karın ağrısı, şişkinlik ve bağırsak alışkanlığı değişiklikleri ile seyreden ve sık karşılaşılan bir bağırsak hastalığıdır) ve apandisit gibi hastalıkların oluşmasının önlenmesine yardımcı olur.

Çocuklar ne kadar life ihtiyaç duyarÇocuğunuzun minimum orandaki lif ihtiyacını ölçmenin çok kolay bir yolu vardır: “çocuğunuzun yaşı + 5″. Örneğin, 7 yaşındaki bir çocuğun lif ihtiyacı 12 gramdır, 2 yaşındaki bir çocuğun lif ihtiyacı ise 7 gramdır. Eğer çocuğunuzun beslenme tarzı sağlıklı ve çeşitli ise ve günde beş porsiyondan az olmamak üzere meyve ve sebze tüketiyorsa, çocuğunuzun vücuduna yeteri kadar lif giriyor demektir.

Şimdi yeterli oranda lif içeren örnek bir beslenme tarzına bakalım: Kahvaltıda bir portakal, öğlen yemeğinde iki dilim kepek ekmeğinden yapılmış tost, bir muz, akşam yemeğinde bezelye ve patates.

Lif oranını artırmak için öneriler Elma, patates, armut ve erik kabukları lif yönünden oldukça zengindir. Bu tür meyveleri kabuklarını soymadan yemeye çalışın. Öte yandan, birçok uzmanın da söylediği gibi, organik olmayan meyve ve sebzeleri kabuklu olarak yemeyin çünkü organik olmayan meyve ve sebzeler kabuklarında toksin içeren maddeler bulundurur. Meyvelerin kabuklarını bir rende yardımıyla soymak, bıçakla soymaktan daha iyidir. Size tavsiyemiz organik gıdalar almaya çalışmanızdır.

■ Meyveler, meyve sularından daha fazla lif içerir. Bir bardak taze meyve suyu, bir porsiyon meyve ile aynı değere sahip olsa da; çocuğunuzun vücuduna yeteri kadar lif girmesini sağlamak istiyorsanız, günde en az iki ya da üç tane meyve ikram edin.

■ Çiğ meyve ve sebzeler pişirilmiş olan meyve ve sebzelerden daha çok lif içerir. Bu nedenle çocuğunuzun meyve ve sebzeleri çiğ olarak yemesini sağlayın. Brokoli, havuç, kereviz, salatalık ve mısır lif bakımından zengindir. Bu tür sebzeleri çocuğunuzun her an kolayca ulaşabileceği yerlerde bulundurun.

■ Çorbalara ve salatalara bezelye ve mercimek de ilave edin. Ayrıca nohut yetişkinler arasında çok popüler olmasa da çocuklar tarafından sevilmektedir. Nohudu güveç yemeklerine, çorbalara, haşlamalara ve hatta makarna soslarına ve salatalara bile ekleyin; tabii eğer çocuğunuz nohuttan nefret etmiyorsa. Sebzelerimizi nohuttan yapılan humusa batırarak yiyebiliriz.

■ Patlamış pirinçten yapılan krakerler de lif kaynağıdır ve çocuklar bu tür krakerlere bayılır. Bu krakerleri çocuğunuza ödül olarak verebilirsiniz.


Sağlıklı kahvaltı gevrekleri ve müsliler de zengin birer lif kaynağıdır. Güne başlarken yulaf unundan yapılan müslileri tercih edebilirsiniz. Kahvaltı gevreği ve müsliyi sadece kahvaltıda yemek zorunda değilsiniz. Çocuğunuz akşama kadar vitamin ve mineral bakımından zengin içerikli yiyecekler yediyse, akşam yemeğinde sıcak yulaf peltesi yiyebilir.

■ Yulaf peltesinin içine kuru üzüm, ayçiçeği tohumu, kurutulmuş kayısı, muz ve böğürtlen gibi kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesinin içine eklenecek gıda maddeleri çocuğunuzun en çok hangi meyve ve kuru yemişleri sevdiğine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.



alıntı

Sponsorlu Bağlantılar
Gitti Gidiyor..
 
Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Dondurulmuş Gıdaların Saklama Süreleri ne kadardır? SeevalKT 5n1k 0 05-27-2013 15:03
Lifli beslenmenin bir takım faydaları UzZMaN Bakım Güzellik 0 11-27-2010 19:01
Lifli Gıdalar giray41 Diyet 0 10-21-2010 12:30
Lifli Gıdalar Neden Önemli UzZMaN Genel Sağlık 0 06-30-2010 19:21
Renklerine göre gıdaların yararları.... Vodafone Sağlık 0 12-04-2009 22:51



Powered By vBulletin® Copyright ©2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.

ShevKose