Dağınık Kurabiye;
MALZEMELER

2 adet yumurta

250 gr fındık

250 gr margarin

6 su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu



HAZIRLANIŞI

Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip, yumuşatın. Un ilave edin, yoğurup hamur yapın. Yumurta iriliğnde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındığa batırın ve yağladığınız bir tepsiye dizin. Kurabiyelerin altı ve üstü kızarana dek pişirin.